Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Муку просеять в большую миску. Добавить щепотку соли.
    Вишневая галета - 0
  2. Замороженное сливочное масло очень мелко настругать ножом. Добавить в муку. Растереть с помощью вилки.
  3. Отделить желток от белка. Желток добавить в тесто.
  4. Выложить в тесто творог. Хорошо перемешать и вымесить тесто.
  5. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
  6. Вишню хорошо помыть. Удалить косточки. Всыпать сахар, ванилин и крахмал. Аккуратно перемешать.
    Вишневая галета - 1
  7. Противень застелить пергаментом и смазать маслом.
  8. Тесто тонко раскатать. Выложить пласт на противень.
  9. В центр пласта, оставляя свободными края 5 см, выложить вишню. Выровнять слой начинки. Края теста завернуть наверх и защипать складочками.
  10. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать галету 30-40 минут.