Самые популярные
Суп пюре, сделанный из корня сельдерея с морепродуктами. Очень вкусно и элегантно. Такой можно приготовить и дома!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Корень сельдерея почистить и порезать на кубики.
-
Гребешки сполоснуть и обсушить.
-
Лук шалот почистить и нарезать кольцами.
-
Лук резанец мелко нашинковать.
-
Сельдерей залить 1 л. Кипящей воды. Варить 20-25 минут.
-
Туда же влейте молоко и проварите еще 5 минут.
-
Обжарить лук шалот на сливочном масле.
-
Морские гребешки сложить в контейнер, всыпать туда ложку муки, перец закрыть крышкой и встряхнуть несколько раз.
-
Обжарить гребешки вместе с луком шалот на большом огне 5 минут, непрерывно перемешивая. Посолить и поперчить.
-
Сельдерей с молоком пробить блендером до однородности и влить туда сметану.
-
Суп перемешать и прогреть.
-
Разложить суп по тарелкам, сверху выложить морские гребешки с луком.
-
Сверху посыпать резанцем или другой зеленью.
