Вегетарианский суп с кабачками
- rubaki
- 15 ингредиентов
- 8 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
30.89kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Легкий домашний суп, приготовленный из овощей без мяса. Сделайте суп с плавленым сырком, который даст насыщенный вкус.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/15 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Набор продуктов.
-
Картофель нарезать кубиком, лук полукольцами, чеснок измельчить, перец и помидоры тоже режем кубиком.
-
Картофель отправляем вариться в кипящую воду.
-
Лук, перец и чеснок обжариваем на сковороде в масле.
-
Потом добавляем к ним помидоры. Жарим пару минут.
-
Кабачок и морковь натираем на крупной терке.
-
В зажарку добавляем томатную пасту. Обжариваем 3 минуты.
-
И добавляем морковь и кабачок. Обжариваем, помешивая, минут 7.
-
Обжариваем на сухой сковороде муку.
-
Муку высыпаем в зажарку, перемешиваем, жарим 2 минуты.
-
Вливаем в зажарку постепенно пару половников бульона и тушим 3 минуты.
-
Зажарку выкладываем в суп к картофелю.
-
Пробить в блендере сырок с бульоном в однородную массу и вылить в суп.
-
Варить на медленном огне 20 минут. За пять минут до готовности посыпать суп рубленной зеленью.