Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Подготовим продукты, которые понадобятся для приготовления салата.
    Вегетарианский салат с лапшой - 0
  2. Отвариваем лапшу до готовности.
  3. Морковку моем, чистим и нарезаем соломкой, можно использовать специальную терку для корейской морковки.
  4. Лук нарезаем на перья, початки мини-кукурузы разрезаем вдоль.
  5. Сковороду-вок разогреваем на огне с добавлением масла. Обжариваем красный лук около минуты, добавляем кукурузу, морковку и чеснок. Все жарим около 2-х минут.
  6. Готовую лапшу добавляем к овощам. Добавляем ростки бобов.
  7. Приготовим соус: в отдельной емкости смешиваем лаймовый сок, сушеные хлопья чили, сахарную пудру (можно заменить медом), соевый соус, часть зеленого лука и кориандра.
  8. Салат выкладываем на тарелку, посыпаем обжаренными орехами и оставшейся зеленью и поливаем все соусом, приятного аппетита!