Вегетарианский рассольник
- rubaki
- 16 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
38.47kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Вкусный рассольник не обязательно готовить дома с мясом, можно сделать и вегетарианский вариант. Этот вариант блюда низкокалорийный!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/16 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Воду налить в кастрюлю и поставить на огонь.
-
Картофель почистить нарезать дольками и высыпать в кастрюлю.
-
Варить 20 минут до полной готовности картофеля.
-
Через десять минут после закипания всыпать в суп нашинкованную капусту.
-
Корни сельдерея, петрушки и пастернака измельчить на терке вместе с морковью.
-
Обжарить их на сливочном масле до мягкости. Влить томатный сок и проварить еще 5 минут.
-
Огурцы порезать соломкой и так же обжарить на сливочном масле до мягкости, но на отдельной сковороде.
-
Огуречный рассол довести до кипения. Влить в кастрюлю с готовым картофелем. Если рассол влить раньше он затруднит приготовление картофеля.
-
Всыпать промытый рис.
-
Положить в суп овощную зажарку.
-
Выложить в кастрюлю огурцы.
-
Варить на медленном огне 15 минут.
-
За несколько минут до окончания варки всыпать зелень и выдавить в суп через пресс чеснок.
-
Суп разлить по тарелкам. Сметану положить по желанию.