Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В первую очередь необходимо сделать тесто. Для этого в отдельной миске следует смешать муку, соль, теплую воду и яйцо. Все тщательно вымешивать, минимум 5 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Затем его нужно накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.
    Вареники со шпинатом и сыром фета - 0

  2. Тем временем можно заняться приготовлением начинки. Разморозить шпинат и переложить в миску. Лук-шалот почистить и порезать небольшим кубиком, бросить его на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить почти до полной готовности, затем добавить шпинат, соль и перец. Когда все ингредиенты будут готовы, переложить их в миску.
    Вареники со шпинатом и сыром фета - 1

  3. Сыр забросить в емкость, где находится шпинат, и все тщательно перемешать.
    Вареники со шпинатом и сыром фета - 2
  4. Достать тесто и раскатать его тонким пластом, толщина должна быть около 2 мм. При помощи чашки или стакана вырезать ровные круги. На каждый круг выложить начинку и залепить вареники.
    Вареники со шпинатом и сыром фета - 3

  5. Поставить кастрюлю с водой на огонь, немного подсолить. Когда вода закипит, забросить вареники и варить на протяжении 5-7 минут. Подавать блюдо вместе с растопленным сливочным маслом.
    Вареники со шпинатом и сыром фета - 4