Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Патиссоны промываем, если кожура будет жесткой, то ее лучше удалить. Нарезаем на кубики.
  2. Лимон моем, косточки удаляем и прокручиваем через мясорубку.
    Варенье из патиссонов - 0
  3. Наливаем воду в кастрюлю с толстым дном, добавляем сахар и ванильный экстракт. Кипятим и дожидаемся полного растворения сахара. Варим три минуты.
  4. Добавляем патиссоны, кипятим.
  5. Добавляем лимон. Закрываем крышкой. Даем настояться четыре часа.
    Варенье из патиссонов - 1
  6. Доводим до кипения еще раз, варим пятьдесят минут на слабом огне. Полностью остужаем, измельчаем с помощью блендера, сохраняя фактуру.
    Варенье из патиссонов - 2
  7. Выкладываем в стерилизованные банки и закручиваем крышками.