Рецепт Вак беляши

Вак беляши

12.11.2017

Ингредиенты

0/11 ингредиентов

маргарин - 200 г (в тесто)

яйцо - 2 шт (в тесто)

молоко (кефир) - 250 мл (в тесто)

соль - 0.5 ч.л. (в тесто)

соль - 1 ч.л. (в фарш)

дрожжи - 1 ст.л. (в тесто)

сахар - 1 ст.л. (в тесто)

мука - 6 ст. (в тесто)

фарш (готовый с луком) - 700 г

картофель - 6-8 шт.

перец - 0.5 ч.л. (в фарш)

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Молоко немного погреем в микроволновой печи, выльем в миску. Добавим дрожжи.
Всыпем сахар и 3 ст.л. муки. Перемешаем и оставим опару на 15 минут.
Картофель начистим и мелко нарежем.
Маргарин растопим, добавим в опару.
Добавим соль, яйца, перемешаем.
Всыпем муки и замесим мягкое тесто. Укроем полотенцем и оставим подниматься.
Нарезанный картофель добавим к готовому фаршу, солим, перчим, перемешиваем.
Отделяем четверть теста, делаем колбаску и разрезаем ее на части.
Раскатываем каждый шарик. Кладем начинку и посыпаем укропом.
Начинаем слеплять края, но в центре должна остаться дырочка.
Так лепим все наши беляши.
Противень застилаем пергаментом, выкладываем беляши и смазываем их взбитым яйцом.
Ставим в разогретую духовку на 45 минут, температура 180 градусов.