Самые популярные
Уж где-где, а в Одессе знают как обращаться с такой нежной и вкусной рыбой. Приготовьте дома такой замечательный суп, сделав его с кефалью.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/13 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Каркасы куриные залить водой и сварить на нюх бульон 40 минут.
-
Бульон процедить через влажную марлю.
-
Пшено промыть под горячей водой 5-6 раз, чтобы смыть горькую мучку. Выложить в бульон и варить 5 минут.
-
Лук, морковь и помидор нарезать некрупными кусочками.
-
Картофель порезать кусочками такого же размера. Варить 5 минут.
-
Кефаль почистить от чешуи, выпотрошить.
-
Отрезать голову и хвост, рыбу разрезать на куски.
-
Положить рыбу в бульон вместе с перцем, лаврушкой и сушенным укропом.
-
Проварить 7 минут на тихом огне.
-
Влить подсолнечное масло для аромата 1 ст. л.
-
Уха должна настояться минут 10-15, после этого разлить суп по порциям.
