Шаги
Шагов сделано: 0/0- Утку разделываю на порционные кусочки.
- Обрезаю лишний жир, затем нарезаю его небольшими кубиками и вытапливаю в сковороде.
- Убирая шкварки, отправляю жариться на этом жире кусочки утки.
- Шинкую капусту, нарезаю мелким кубиком репчатый лук и тру морковь на терке.
- Тушу капусту вместе с луком и морковью, через некоторое время добавляю соль, специи по вкусу, томатную пасту и тушу еще пару минут.
- Когда утка обжарилась со всех сторон, сливаю лишний жир, посыпаю солью и добавляю тушеную капусту.
- Сверху наливаю кипяток закрываю крышкой и оставляю тушиться на полчаса.
- По готовности посыпаю мелко нарезанной петрушкой и подаю со сметаной.
