Тёплый салат из шпината с яйцом и гренками

Салаты

Jocelyn_food
16.11.2017

8 ингредиентов
2 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
20 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
145.17kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Вкусный тёплый салат из шпината с яйцом и гренками легко приготовить дома по моему рецепту. Этот сытный салат можно сделать очень быстро и просто, убедитесь сами!

Ингредиенты

0/8 ингредиентов

шпинат свежий – 250-300 г
лук-шалот – 1-2 луковички
яйцо куриное – 2 шт.
ржаной хлеб - пара ломтиков
твёрдый сыр (пармезан) - по вкусу
кунжутное масло (для заправки) - по вкусу
оливковое масло (для гренок) - по вкусу
соль - по вкусу

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Яйца отвариваем вкрутую, очищаем от скорлупы. Желательно, чтобы яйца оставались теплыми. Нарезаем на крупные дольки. Лук-шалот очищаем и нарезаем на кольца.
Ржаной хлеб нарезаем на кубики и обжариваем на сковороде. Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Шпинат бланшируем в кипятке примерно 1 минуту. Сушим.
Пока яйца и шпинат не остыли, выкладываем аккуратно шпинат на тарелку, следом яйца, колечки лука и гренки, посыпаем тертым сыром и поливаем кунжутным маслом. По желанию можно приправить перцем и солью.