Тыквенный суп-пюре с фрикадельками
- 10 ингредиентов
- 5 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
50.22kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Очень хорош домашний тыквенный суп, приготовленный с вкусными фрикадельками, сделанными из говяжьего фарша.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Половину крупной луковицы нарезать мелким кубиком. Помять руками, чтобы выделился сок. Смешать с фаршем, яйцом, солью и перцем. Сформировать шарики.
- Тыкву нарезать крупными кусками
- Капусту разобрать на соцветия
- Морковь порезать крупным кубиком
- Картофель порезать крупным кубиком
- Опустить фрикадельки в кипящую подсоленную воды и отварить.
- Вытащить шумовкой, выложить на тарелку.
- В ту же воду положить нарезанную крупными кусками тыкву, капусту, оставшуюся половину луковицы , морковь, картофель и варить до готовности овощей около 20 минут.
- Слить часть бульона. Пробить овощи погружным блендером до однородности.
- Бульоном довести суп до нужной густоты, положить фрикадельки и прогреть 5 минут на медленном огне.