Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Берем одну крупную сырую тыкву и очищаем ее кожуры, а затем нарезаем кубиками.
    Тыквенный карри с нутом - 0

  2. В кастрюле подогреваем растительное масло и бросаем туда нарезанный лук, чеснок, тыкву. Добавляем немного карри. Не забываем постоянно помешивать, готовим 4 минуты на сильном огне.

  3. Добавляем в кастрюлю чечевицу (можно использовать как консервированную, так и заранее отваренную) и овощной бульон. Доводим смесь до кипения.

  4. Теперь необходимо уменьшить огонь и продолжать варку, пока тыква не станет достаточно мягкой , на это потребуется минут 5.

  5. Засыпаем в кастрюлю с чечевицей и тыквой и цукини, предварительно нарезанные кубиками.

  6. Нут и цветную капусту, которые мы сварили заранее, также добавим к нашей смеси, готовим блюдо еще 5 минут на среднем огне.
    Тыквенный карри с нутом - 1

  7. После того как блюдо будет готово, снимаем его с огня и приправляем солью и перцем по вкусу.Тыквенный карри с нутом - 2