Шаги
Шагов сделано: 0/0- Тыкву запекаем до мягкости при 200 градусах.
- Пюрируем мякоть с помощью блендера.
- Добавляем ликер и половину сахарной пудры, перемешиваем.
- Добавляем агар-агар, корицу, растворимый кофе. Прогреваем на медленном огне, но до кипения не доводим.
- В чашу блендера выкладываем маскарпоне, добавляем остальную сахарную пудру, апельсиновый фреш и сливки. Взбиваем до однородности.
- Обе массы выкладываем в креманки, чередуя слои. Убираем в холодильник на пару часов. Украшаем белым шоколадом и ореховой крошкой.
