Самые популярные
Если можно запекать индейку с яблоками, то почему бы не приготовить дома и суп из индейки, яблок и тыквы. Только яблоки для супа нужно брать кислых сортов типа Семеренко. Суп получается легкий, вкусный и диетический. Подойдет в качестве фитнес-меню.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Отвариваем мякоть индейки в подсоленной воде. Можно добавить сухие коренья (сельдерей, пастернак, петрушка) для придания дополнительных ароматов мясу.
- Отварное филе индейки нарезаем пластинками или брусочками. Бульон процеживаем через влажную марлю.
- Раскаляем в кастрюле с толстым дном масло и пассеруем на нем нарезанный кусочками лук.
- Очищенную от кожуры и семечек тыкву и яблоки без кожицы и сердцевинок порубить на куски и выложить к зажарке. Все тщательно перемешать лопаточкой.
- Влив в кастрюлю бульон, посолить и всыпать специи.
- Варим минут 15-20, зависит от размера кусков, до мягкости тыквы. Наколотая на нож она должна свободно спадать с него.
- Отлить от супа часть бульона и пробить в пюре. Густоту супа отрегулировать бульоном.
- При подаче на дно тарелки выложить индейку, налить суп и посыпать семечками.
