Тушеные свиные отбивные с хреном
- Savelova
- 10 ингредиентов
- 5 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
235kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Потрясающе сочными и вкусными свиные отбивные получаются в сливочном соусе с добавлением хрена. Готовим дома отбивные из свиной шейки. Блюдо получается очень сытным, поэтому на гарнир лучше сделать салат из свежих овощей.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Свиную шейку промываем, нарезаем на порционные кусочки (5 шт.), накрываем по одному пищевой пленкой и отбиваем.
-
Посыпаем подготовленные отбивные мукой, выкладываем порциями в горячее масло и обжариваем с 2 сторон до золотистого цвета.
-
Масло после отбивных выливаем в кастрюлю, добавляем нарезанный полукольцами лук, обжариваем 5-6 минут, помешивая, и вливаем воду (1 литр).
-
Выкладываем в кастрюлю обжаренные отбивные, бульон (по желанию), накрываем крышкой и тушим на медленном огне 35-40 минут. Если не добавляем бульон, то соус обязательно солим.
-
За 10 минут до приготовления немного бульона наливаем половником в миску, выкладываем хрен, муку (1 ст.л.), вливаем сливки и хорошо перемешиваем. Сливочный бульон отправляем обратно в кастрюлю и варим оставшееся время. Пробуем на соль.
-
Готовые сочные отбивные подаем с вареным рисом, нарезанными свежими овощами и хрустящим хлебом.
Ключевые слова:
- мясо
- свинина
- соус
- тушеные