Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Овощи моем, очищаем.
  2. Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на терке, картофель нарезаем кубиками, чеснок мелко рубим.
  3. Свинину промываем, нарезаем кубиками.
  4. Разогреваем глубокую сковороду или казан с добавлением растительного масла.
  5. Обжариваем лук до прозрачности на среднем огне.
  6. Добавляем свинину, обжариваем до полуготовности.
  7. Добавляем морковь, обжариваем пару минут. На этом этапе можно добавить томатную пасту и все перемешать.
  8. Добавляем картошку, перемешиваем.
  9. Заливаем все кипятком. Добавляем лавровый лист и душистый перец горошком.
  10. Все перемешиваем и выпариваем лишнюю жидкость на сильном огне.
  11. Закрываем крышкой и готовим на медленном огне до готовности картошки.
  12. За 15 минут до готовности добавляем чеснок, соль и специи.