- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
54.22kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Если вы собираетесь сделать романтический ужин, то предлагаю приготовить дома вкусный тунец на гриле — это очень яркий и красивый салат, идеально подходящий для вечера.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Подготовим заранее все необходимые продукты.
-
Тонко нарезаем фенхель и выкладываем в миску.
-
Радичио рубим и выкладываем к фенхелю.
-
Персики разрезаем на половинки и удаляем косточки и нарезаем на кубики.
-
Из цитрусовых выжимаем сок, половина сока нужно для заправки, а остальное — для маринада.
-
Филе тунца приправляем солью и перцем, натираем филе, чтобы тунец пропитался специями.
-
Выкладываем тунец в миску и заливаем половиной сока апельсина и лимона, маринуем 15 минут, поставив миску с тунцом в холодильник.
-
В сковородке растапливаем сливочное масло и выкладываем в сковородку палочку корицы.
-
Выкладываем персики, добавляем сахар и слегка обжариваем. Добавляем 2 ложки сока цитрусовых и варим до карамельного цвета. Извлекаем палочку корицы.
-
Готовые персики перекладываем в миску и пробиваем с помощью блендера.
-
Берем фольгу или пергаментную бумагу, смазываем маслом и покрываем ею сковороду-гриль. Выкладываем филе тунца и обжариваем с каждой стороны по 2 минуты.
-
Филе нарезаем на ломтики, внутри филе должно быть розовым, а в самом центре красным.
-
На тарелку выкладываем листья салата, нарезанную клубнику, радичио и фенхель. Поливаем персиковым кремом.
-
По центру выкладываем тунец и поливаем кремом.
-
По бокам украшаем дольками цитрусовых, посыпаем листьями салат и рубленной петрушкой, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем цитрусовой цедрой.
Ключевые слова:
- салат с рыбой
- салат с тунцом
- салат с фруктами и тунцом
- салаты
- тунец