Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Разморозим тесто.
  2. Немного его раскатать и порезать на полосочки примерно 2 см.
  3. Одну полосочку наматываем на одну формочку-конус.
  4. Выкладываем на противень с пергаментом.
  5. Сверху трубочки промазываем взбитым яйцом.
  6. Выпекаем в разогретой до 180° духовке 15 мин.
  7. Вытаскиваем, освобождаем от формочек и охлаждаем. Получилось 24 шт.
  8. Делаем масляный крем. Смешиваем миксером мягкое масло и сгущенное молоко минут 5-7. Добавляем кокосовую стружку. Взбиваем минуту и готово.
  9. Начиняем часть получившихся трубочек с помощью кондитерского шприца.
  10. Делаем белковый крем. Взбиваем 2 охлажденных белка с лимонным соком. После того как белок увеличился в несколько раз и превратился в белую пену , можно постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать. Взбиваем до пиков. Когда можно будет перевернуть чашку , а крем останется неподвижным.
  11. Начиняем оставшиеся трубочки.