Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Просеять в глубокую миску муку, добавить соль и сахар. Затем добавить сливочное масло, предварительно нарезанное некрупными кубиками. Обратите внимание, что масло должно быть холодным, но не совсем замёрзшим.
  2. Пальцами нужно легко втирать в муку масло – должно получиться подобие хлебных крошек. При этом руки следует периодически смачивать холодной водой, чтобы масло не нагрелось от пальцев. Затем влить две столовых ложки холодной воды и перемешать смесь ножом до равномерности.
  3. Скатать тесто в виде шара, затем раскатать шар в пласт. Выпекать 10 минут при температуре 2000С. Дверцу не открывать. Ещё тёплый корж смазать чуть взбитым яйцом и выпекать ещё пять минут.
  4. Пока корж в духовке, вымыть и обсушить ягоды и фрукты. Порезать их.
  5. Теперь смазать корж каким-либо джемом на ваш вкус.
  6. На тёплый корж выложить кусочки плодов, соблюдая чередование ягод и фруктов.