Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Готовим крем: взбиваем миксером 2 минуты 2 яйца и сахар, выкладываем в яичную массу сыр маскарпоне и хорошо перемешиваем лопаткой.
  2. В отдельной миске взбиваем белок от 1 яйца, до густой пены (чем гуще пена тем пышнее будет Ваш крем), если Вы любите десерт послаще, можно добавить в белковую массу сахарную пудру.
  3. Соеденяем белок с кремом и хорошенько перемешиваем.
  4. В миске наводим крепкий кофе без сахара (кофе должен быть комнатной температуры).
  5. Обмакиваем печеньки в кофе и выкладываем в форму.
  6. Сверху печенек выкладываем часть крема, затем снова печеньки (также обмакиваем в кофе) и снова крем.
  7. Сверху можно посыпать тортик какао или горьким шоколадом, я использовала шоколад (предварительно замораживала в морозильной камере, чтобы было легче натереть на терке).
  8. Оставляем тортик на 4-5 часов в холодильнике, чтобы загустел крем. Десерт готов, приятного аппетита.