Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Выпустить яйцо в миску, добавить сахар, взбить миксером. Добавить сливочное масло, перемешать. Затем добавить соду (предварительно погасить уксусом) и тщательно всё перемешать.
  2. Сметану в другой миске взбить миксером, затем переложить в первую миску. Добавить муку (предварительно просеять через сито). Замесить тесто.
  3. Разъёмную форму для выпечки застелить пергаментом. Вылить туда тесто и поставить в духовку на 30 минут при температуре 1800С.
  4. Разрезать готовый корж на две равные части. Одну половину коржа выложить на блюдо, вокруг поставить бортик от разъёмной формы.
  5. Залить желатин водой на 30 минут. Затем растворить его на медленном огне и поставить остужаться.
  6. Сливки взбить с сахарной пудрой и постепенно ввести в них остывший желатин. Затем оставить застывать.
  7. Персики нарезать на кусочки и выложить их сверху на корж. Когда желе из сливок и сахара загустеет, выложить его почти целиком на персики. Сверху уложить второй корж и оставшуюся сливочную массу. Поставить в холодильник до окончательного застывания.
  8. В это время приготовить желе из порошка в соответствии с инструкцией на упаковке, убавив объём воды на 100 мл. Остудить желе до комнатной температуры.
  9. Достать торт из холодильника, выложить сверху виноградины (можно половинки ягод), залить желе и убрать в холодильник до окончательного застывания. Перед подачей на стол бортик от разъёмной формы следует убрать.