Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Персики нарезаем небольшими дольками. В сковороде растапливаем масло и 50 гр. сахара, добавляем персики, обжариваем их на максимальном огне 3 минуты.
    Торт
  2. Устанавливаем на миску дуршлаг и выкладываем персики. Стекший сок будет нужен для крема.
  3. Взбиваем холодную сметану. Продолжая взбивать, добавляем персиковый сок и сахарную пудру.
  4. Яйца и 60 гр. сахара взбиваем 6-7 минут. Добавляем просеянные муку, разрыхлитель и крахмал. Все тщательно перемешиваем. Берем форму, застилаем пекарской бумагой и смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто и выпекаем 8-10 минут при температуре 200 градусов. Когда наш бисквит остынет, нарезаем его на кусочки по 2 см.
    Торт
  5. Кусочки бисквита смешиваем с кремом и персиками. Выкладываем горкой и отправляем в холодильник на 4 часа.
  6. Сливки доводим до кипения и растапливаем в них кусочки шоколада. Поливаем торт глазурью и ставим в холодильник ещё на 2-3 часа.
    Приятного аппетита!