Торт «Монастырская изба»: видео-рецепт
- repeat_and_eat
- 9 ингредиентов
- 10 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
355,7kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Вкусный и необычный торт. Для начинки я брала клюкву (на любителя). Можно приготовить дома с вишней или другими сладкими ягодами.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Просеять муку. Добавить сливочное масло. Оно должно быть мягкое (достать заранее из холодильника).
-
Перетирать муку с маслом до однородного состояния.
-
Сделать в тесте углубление, положить сметану, а в сметану – соду, гашеную уксусом.
-
Добавить соль, сахар.
-
Вымесить тесто, при необходимости добавить немного муки. Тесто не должно прилипать к рукам.
-
Обмотать тесто пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1-2 часа.
-
Для крема взбить миксером сметану и сахарную пудру минут 5. Взбитый крем поставить в холодильник.
-
Достать тесто и разрезать его на 3 части.
-
Раскатать каждую часть по очереди и вырезать «бревнышки» (можно по трафарету), по 5 на каждой. Всего должно получиться 15 ровных «бревнышек».
-
Положить ягоды и защипнуть.
-
«Бревнышки» уложить на противень швом вниз. Выпекать при 180 градусах 30-35 минут.
-
Готовые «бревнышки» хорошо охладить и укладывать в форму домиком: сначала 5 на основу, потом сверху 4, 3, 2, 1. Каждый ряд промазывать обильно кремом.
-
Оставить торт при комнатной температуре на пару часов, а потом убрать в холодильник (желательно на ночь).
-
Украсить можно перед подачей. Миндальной стружкой: миндаль замочить на сутки в холодной воде. Затем очистить. Нарезать пластинками. Обсушить на сковороде. Стружка готова.
Ключевые слова:
- избушка
- монастырская изба
- поленница
- праздник
- торт