Торт «Клубничные грёзы»: видео-рецепт
- desert_recepti ?
- 7 ингредиентов
- 8 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
371kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Этот торт очень просто приготовить дома, а на вкус он очень похож на «Наполеон» с тонкими коржиками. Тесто простейшее, а так вкусно. И крем «Пломбир» тут идеально подходит
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Муку перетереть с маслом на терке.
-
Добавить яйцо и сметану и замесить нежное, эластичное тесто.
-
Соль и сахар в тесто класть не нужно.
-
Тесто на 40 минут положить в холодильник, чтобы мука лучше «подружилась» со всеми компонентами.
-
Достать их холодильника и разделить тесто на 12 частей.
-
Каждую часть раскатать очень-очень тонко. Вырезать круг кольцом 20-22 см.
-
Раскатывать можно сразу на пергаменте или на антипригарном коврике.
-
Выпекать в разогретой духовке 190º-200º по 10-12 минут до румяности.
-
Коржи быстро остывают, края от них сложить отдельно и измельчить в крошку.
-
Корж промазать кремом и на крем разложить пластинки клубники. Накрыть следующим коржом и хорошо придавить. Там собрать весь торт.
-
Когда торт собран, сверху его не нужно смазывать.
-
На торт положить разделочную доску, а на нее любой груз (не тяжелее 1,5 кг). Оставить торт под грузом на 2 часа при комнатной температуре.
-
Убрать груз и выровнить края. Кремом (который «вылез») смазать верх торта.
-
Посыпать торт со всех сторон крошкой. Украсить сверху клубничкой и посыпать сахарной пудрой.
-
На всю ночь торт поставить в холодильник.
-
Но за 2 часа до подачи достать из холодильника и дать постоять при комнатной температуре и размягчиться.
Ключевые слова:
- клубника
- наполеон
- торт
- тортик