Торт из говяжьей печени
- zvolson
- 12 ингредиентов
- 7 порций
9
- 2
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
135,5kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Печеночных тортов много не бывает, а сегодняшний рецепт вкусного торта отличается от остальных привязкой к осеннему сезону и включением двух дополнительных ингредиентов — свежего имбиря и увеличенного количества чеснока.
Совет для тех, кто готовит закуску дома: чтобы печеночные коржи при жарке не ломались, обжарив одну сторону, скатите корж на тарелку, а уже с тарелки переверните его на сковороду.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
На сковороде с растительным маслом слегка обжарить порезанный в мелкий кубик лук.
-
Добавить натертую на мелкой терке морковь, жарить, помешивая, 10 минут.
-
Очистить корень имбиря, натереть на терке.
-
В миске смешать майонез с натертым имбирем и пропущенным через пресс чесноком.
-
Печень помыть, очистить от жилок пленки, пропустить через мясорубку.
-
В отдельную чашу выложить печень, яйца, молоко. Перемешать.
-
Далее постепенно вводить муку, замесить некрутое тесто, посолить.
-
На сковороде с маслом начинаем жарить коржи. Сначала на одной стороне шесть минут, на другой — четыре.
-
Собираем торт. Еще теплые коржи смазываем чесночно-имбирной смесью. Сверху — обжаренные овощи.
-
Начинаем украшать: бока — тертыми белками, верх посыпать измельченными желтками, украсить розочками из помидоров. Убрать пропитаться на два часа в холодильник.
Ключевые слова:
- говяжья
- Новый Год
- печень