Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. На сковороде с растительным маслом слегка обжарить порезанный в мелкий кубик лук.
  2. Добавить натертую на мелкой терке морковь, жарить, помешивая, 10 минут.
  3. Очистить корень имбиря, натереть на терке.
    Торт из говяжьей печени - 0
  4. В миске смешать майонез с натертым имбирем и пропущенным через пресс чесноком.
  5. Печень помыть, очистить от жилок пленки, пропустить через мясорубку.
  6. В отдельную чашу выложить печень, яйца, молоко. Перемешать.
  7. Далее постепенно вводить муку, замесить некрутое тесто, посолить.
  8. На сковороде с маслом начинаем жарить коржи. Сначала на одной стороне шесть минут, на другой — четыре.
    Торт из говяжьей печени - 1
  9. Собираем торт. Еще теплые коржи смазываем чесночно-имбирной смесью. Сверху — обжаренные овощи.
    Торт из говяжьей печени - 2Торт из говяжьей печени - 3
  10. Начинаем украшать: бока — тертыми белками, верх посыпать измельченными желтками, украсить розочками из помидоров. Убрать пропитаться на два часа в холодильник.
    Торт из говяжьей печени - 4