Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Просейте и смешайте все сухие ингредиенты.
  2. Яйца взбейте с сахаром 3-4 мин. Добавьте сливочное масло комнатной температуры ещё раз взбейте до однородности.
  3. Влейте весь кефир, взбейте и отложите миксер.
  4. Включите духовку на 170-175 градусов по Цельсию.
  5. В 2-3 приема венчиком вмешайте сухие ингредиенты.
  6. Подготовьте разъёмную форму. У меня 21 см. Выстелите дно пергаментом и смажьте только дно.
  7. Выложите тесто и разровняйте.
  8. Выпекайте 25-30 мин, готовность проверяем зубочисткой.
  9. Тем временем готовим прослойку и крем. Кокосовую стружку перемешать с половиной банки сгущеного молока с сахаром.
  10. Сметану взбить с оставшейся сгущенкой. Такой крем моментально пропитает коржи. При желании приготовить более густой крем, замените сгущенку на сахарную пудру.
  11. Достать корж, остудить на решетке верх дном.
  12. Разрезать на две части. Обильно смазать коржи со стороны среза.
  13. Выложить прослойку, разровнять и накрыть вторым коржом. Отправить в холодильник на минимум на 30 мин.
  14. Приготовить глазурь: какао, сахар, молоко смешать до состояния кашицы, добавить сливочное масло и нагреть до растворения сахара, не кипятить.
  15. Торт, размещённый на решетке, полить шоколадной глазурью до полного покрытия верха и боков. Дать стечь остаткам глазури.
  16. Украсить по желанию. Наш Баунти — готов!