Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. 500 гр куриных сердечек очищаем от жира, моем и ставим вариться.
  2. Доводим до кипения, снимаем пенку и солим.
  3. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума, это важно, и томим сердечки 2 часа.
  4. Через 2 часа вынимаем сердечки, бульон не выливаем, он нам пригодится.
  5. Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке.
  6. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем морковь, жарим 2 минуты.
  7. Добавляем 2 ст.л. томатной пасты, карри и сушеные томаты по 1 ч.л., соль по вкусу.
  8. Выкладываем куриные сердечки к овощам, наливаем 200 мл. куриного бульона, перемешиваем.
  9. Накрываем крышкой, на среднем огне тушим 10-15 минут.
  10. В конце посыпаем свежим укропом.
  11. Подавайте с любым гарниром.