Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Томаты измельчить в блендере. Если на них есть кожица, то ее следует снять.
    Томатный суп с плавлеными сырками и белым вином - 0
  2. Репчатый лук почистить, порезать на маленькие кусочки и обжарить на сливочном масле до светло-карамельного цвета.
  3. Смешать пробитые в пюре томаты с обжаренным луком. Добавить гвоздику, лист лаврушки. Прогреть массу, влить вино. Перемешать и по вкусу добавить сахар. Варить 7 минут.
  4. Плавленные сырки нарезать кусочками, пробить в блендере со стаканом бульона.
  5. Влить сыр в суп. Перемешать и досолить по вкусу. Довести до кипения.
  6. Крахмал развести в 50 мл. воды и влить в суп. Перемешать и варить 10 минут на медленном огне.
  7. Кусочки батона обжарить на сковороде с двух сторон.
  8. Чеснок растереть с щепоткой соли и ложкой сливочного масла в однородную массу.
    Томатный суп с плавлеными сырками и белым вином - 1
  9. Намазать массой кусочки хлеба, посыпать их натертым сыром.
  10. Запечь в духовке при 180 С до растапливания сыра.
  11. Суп разлить по тарелкам, посыпать свежемолотым перцем и подавать с чесночными гренками.