Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Заливаем кипятком перловку, оставляем в покое на ночь. Утром сливаем воду, заливаем кипятком, отвариваем до готовности пятнадцать-двадцать минут. Готовую перловку откидываем на сито.
    Томатное перлотто (орзотто) - 0
  2. Измельчаем лук с чесноком, пассеруем до мягкости в разогретом масле.
  3. У помидоров удаляем шкурку, а мякоть разминаем вилкой. Добавляем в сковороду пюре помидоров, соль, сахар, томатный соус. Добавляем измельченный базилик и розмарин, тушим десять минут.
    Томатное перлотто (орзотто) - 1
  4. Крупу добавляем в соус, тушим пять минут. Посыпаем перцем, перемешиваем.