Самые популярные
Еще один вариант приготовления дома вкусного террина из куриной печени, на этот раз — с хурмой. Сладкая хурма сделает эту закуску необычной и очень изысканной.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Хурму помыть, нарезать, пюрировать в блендере с 20 мл коньяка.
-
Предварительно замоченный в трех столовых ложках желатин нагреть на водяной бане с добавлением ложки пюре хурмы.
Желатин добавить в оставшуюся хурму, перемешать.
-
В сковороде нагреть масло с тимьяном, опустить печень, жарить пять минут до корочки.
Налить коньяк, тушить пять минут.
-
Печень выложить в чашу, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом.
-
Дно формы для запекания застелить пищевой пленкой, присыпать розовым перцем, выложить половину охлажденной печени.
Сверху — хурма.
-
Затем оставшаяся половина печени и снова хурма.
Накрываем пищевой пленкой, охлаждаем в холодильнике три часа.
При подаче аккуратно вынуть из формы.
