Теплый салат с печенью, овощами и нутом

Салаты

Jocelyn_food
02.12.2017

11 ингредиентов
4 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1 ч
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
238.42kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

Вкусный и сытный тёплый салат с печенью, овощами и нутом вы легко можете приготовить дома по моему рецепту. Этот потрясающий салат можно сделать полноценным блюдом на обед или ужин!

Ингредиенты

0/11 ингредиентов

печень индоутки - 400 г
оливковое масло - 4 ст.л.
молоко - 200 мл
растительное масло - 3 ст. л.
маринованный огурец - 2 шт.
лук - 1 шт.
соль; перец - по вкусу
кабачок - 200 г
кунжут - 1 ч. л.
нут - 100 г
зелень - для украшения

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Нут заранее отвариваем до готовности.
Печень моем, нарезаем кусочками и вымачиваем в молоке, таким образом печень будет более нежной. Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле. Добавляем полукольца лука и обжариваем до золотистости.
Кабачок нарезаем на брусочки, добавляем в сковородку. Наливаем немного воды и тушим до готовности. Печень с овощами перемешиваем с кольцами огурца и нутом. Все заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
Салат посыпаем зеленью и кунжутом и подаем в теплом виде.