Теплый салат с куриной грудкой и баклажанами
- Jocelyn_food
- 11 ингредиентов
- 2 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
73.8kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Предлагаю попробовать приготовить дома еще один вкусный теплый салат с куриной грудкой и баклажанами. Салат можно сделать очень быстро, получается очень вкусно.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Подготовим все необходимые ингредиенты.
-
Берем хлеб, срезаем с него корочки, каждый ломтик разрезаем по диагонали и подсушиваем на раскаленной сковороде без добавления масла.
-
Баклажан моем, чистим и нарезаем небольшим кубиком (1,5 см). Затем солим и оставляем в покое на 15 минут.
-
Нарезаем мелко лук, добавляем к луку 1 ст.л. уксуса с щепоткой соли, маринуем 15 минут.
-
Снимаем кожицу с помидоров, удаляем семена, а мякоть нарезаем кубиком.
-
Крупные шампиньоны разрезаем на 4 части, а мелкие пополам.
-
Куриное филе отбиваем до толщины примерно 1,5-2 см, выкладываем в листы для жарки «Магги».
-
Готовим на сухой сковороде на среднем огне. Готовим около 5-7 минут с каждой стороны.
-
В сковороду добавляем немного оливкового масла, мелко рубленный чеснок и тимьян, быстро обжариваем баклажаны и перекладываем их в миску.
-
Обжариваем грибы и добавляем к баклажанам.
-
Готовое куриное филе нарезаем и смешиваем с баклажанами и грибами.
-
В салат добавляем помидоры и маринованный лук, все аккуратно перемешиваем.
-
Салат выкладываем на тарелку, украшаем тонкими пластинами сыра.