Теплый салат из овощей на гриле

Шаги

1. Овощи берем любые, которые есть в холодильнике. Подойдет и сладкий перец, и лук, и кабачок, и баклажан.
2. Овощи нарезаем на колечки средней толщины. Перец разрезаем пополам, чистим от семян. Слегка сбрызгиваем овощи оливковым маслом, не солим!
3. Разогреваем сковороду-гриль и поджариваем овощи и грибы с обеих сторон.
   
4. Выкладываем готовые грибы и овощи в салатник. Поджаренный перчик чили нарезаем на кусочки.
5. Петрушку и кинзу моем, сушим и мелко рубим. По вкусу добавляем перец, соль и сахар. Все перемешиваем.
6. Сбрызгиваем сверху все бальзамическим уксусом, украшаем салат зеленым луком.
7. Также можно отварить яйцо-пашот и подавать вместе с салатом.