Телятина «Князь орлов» с соусом бешамель
- 9 ингредиентов
- 4 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
129.4kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Если вам захотелось чего-то изысканного, то это блюдо то, что надо. Вкуснейшая телятина, приготовленная с соусом бешамель, сделает из вас гурмана не выходя из дома.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Кусок телятины помыть и обсушть. Закрепить кулинарной нитью.
- На оливковом масле обжарить мясо до золотистого цвета.
- Духовку разогреть до 150 градусов, в огнеупорной посуде поместить в духовку мясо под фольгой (на 1 час).
- Грибы нужно обжарить на медленном огне под крышкой. Хватит 15 минут.
- Масло на медленном огне растопить в сотейнике. Добавить к нему муку, перемешать венчиком. Немного нагреть молочко (отдельно).
- Добавляя молоко к муке, сварите соус «бешамель», посолите, поперчите. Добавьте тертый сыр, снимите с плиты.
- Грибы необходимо смешать с 3 ложками соуса бешамель, блендером взбить массу до однородного соуса.
- Извлечь мясо из духовки, разрезать на стейки.
- Смазать грибным соусом каждый стейк и уложить обратно в форму. Покрыть соусом бешамель.
- Запекать блюдо нужно при 180 градусах еще 45 минут.