Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Рис промываю водой и ставлю вариться.
  2. Как только закипит сливаю воду и тщательно промываю холодной водой.
  3. В говяжий фарш добавляю яйцо, рис, соль и специи по вкусу. Хорошо всё перемешиваю.
  4. Формирую из фарша небольшие шарики и обжариваю с двух сторон до золотистого цвета на хорошо разогретом подсолнечном масле.
  5. Отдельно готовлю томатный соус. Репчатый лук нарезаю мелким кубиком, морковь тру на крупной терке, болгарский перец у меня замороженный, если же у вас свежий перец, также режем его средним кубиком.
  6. Обжариваю сначала лук,  затем добавляю морковь,  болгарский перец,  чеснок,  пропущенный через пресс.
  7. Добавляю томатную пасту.
  8. Когда овощи хорошо протушились с томатной пастой добавляю кипяток.  Соус готов.
  9. Отправляю в него тефтельки и тушу под закрытой крышкой на медленном огне до готовности.  Посыпаю зеленью.