Тарталетки с семгой и авокадо
- Savelova
- 8 ингредиентов
- 12 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
316kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Приготовим к празднику дома вкусные тарталетки из песочного теста с начинкой из авокадо и ломтиками соленой семги. Сделать эту красивую закуску не сложно.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В миску отправляем муку, добавляем 1 щепотку соли и перемешиваем. Добавляем холодное сливочное масло (200 гр.) и начинаем перетирать тщательно с мукой. Когда образуется мелкая крошка, вливаем молоко (можно заменить на воду) и замешиваем плотное тесто. Оборачиваем фольгой и охлаждаем 30 минут.
-
Формочки для тарталеток смазываем сливочным маслом. Холодное тесто раскатываем не очень тонко, формочку для тарталеток переворачиваем вверх дном и вырезаем кружочки. Затем кружочки вставляем в формочки, равномерно распределяем, делаем проколы вилкой по дну, переносим на противень и ставим в духовку при 190 градусах на 20-25 минут, пока не покроются коричневой корочкой. Остужаем.
-
Авокадо надрезаем посередине и раскрываем. Удаляем ядро, мякоть вынимаем ложкой и отправляем в миску.
-
Вливаем в авокадо лимонный сок, добавляем немного соли, молотого перца и хорошо разминаем вилкой. Если нужна однородная гладкая смесь, то измельчаем блендером.
-
Готовые остывшие тарталетки заполняем смесью из авокадо. Тонко нарезанные ломтики семги разрезаем на несколько частей, сворачиваем так, чтобы получилась розочка, и выкладываем на зеленую смесь. Готовые красивые тарталетки с авокадо и семгой выкладываем на тарелку, по желанию украшаем зеленью и сразу подаем на стол.