Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Для теста для тарталеток, развести в объемной чаше столовую ложку томатной пасты с водой.
    В раствор добавить соль, сахар, разрыхлитель, растительное масло, размешать.
    Просеять в чашу муку, вымесить эластичное тесто, накрыть.
  2. Для соуса подогреть в кастрюльке молоко, сливки, чеснок, довести до кипения, чеснок удалить.
  3. В чашечке растереть яйцо с мукой, солью, частью молока со сливками, затем влить в кастрюлю, прогревать до загустения соуса, помешивая. В конце добавить тертый сыр, хорошо перемешать.
  4. Для начинки куриное филе отварить, порезать кубиками, грибы обжарить, черри разделить на две половинки.
    Тарталетки «Осенние» - 0
  5. Отстоявшееся тесто раскатать, формочкой вырезать круги.
    Тарталетки «Осенние» - 1
  6. Круги теста уложить в невысокие формочки, прижать к бортикам.
    Тарталетки «Осенние» - 2
  7. На тесто выложить обжаренные грибы, кубики куриного филе.
  8. Сверху по полторы столовой ложки соуса.
  9. Украсить половинками помидоров, поперчить. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
    Тарталетки «Осенние» - 3
    Хороши и в холодном виде.