Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Булочку замочить в молоке, отжать и прокрутить в мясорубке с мякотью свинины и репчатым луком.
  2. Добавить в фарш яичный желток, посолить, поперчить и хорошо вымешать.
  3. Смазать руки белком и сформировать из фарша шарики величиной с грецкий орех.Сырный суп с фрикадельками и рисом - 0
  4. Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке. Обжарить их на сковороде в двух столовых ложках масла, постоянно помешивая.Сырный суп с фрикадельками и рисом - 1
  5. Бульон налить в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения.Сырный суп с фрикадельками и рисом - 2
  6. В кипящий бульон опустить нарезанный крупным кубиком картофель, дать закипеть и варить 5 минут. Затем опустить промытый рис. Варить 10 минут.
  7. Через 10 минут запускаем в бульон по 1 штуке фрикадельки. Даем закипеть и снимаем пену. Варим 5 минут.
  8. Заливаем плавленый сырок молоком и пробиваем в блендере до однородной массы.
  9. В последнюю очередь добавляем в суп зажарку из лука и моркови, лавровый лист. Выливаем сырную смесь, аккуратно размешиваем, солим.
  10. Варим 10 минут на среднем огне. Суп готов. Подавать, украсив зеленью.