Сырные ньокки с помидорами черри

Шаги

1. В миску добавляем рикотту, тертый пармезан, муку, вбиваем яйцо, приправляем мускатным орехом и солью, все хорошенько смешиваем.
2. Из теста раскатываем полоску и нарезаем кусочки по 2 см. Вилкой верх кусочка немного надавливаем, чтобы придать форму.
   
3. Ньокки готовим в подсоленной воде до тех пор пока они не всплывут.
4. Нарезаем помидорки, добавляем в сковороду вместе с чесноком и базиликом. Закидываем ньокки и несколько минут готовим.
   
5. Перед подачей посыпьте сыром Проволоне.
   Приятного аппетита!