Сырные лепешки со шпинатом и творогом

Шаги

1. Смешать все ингредиенты для теста. Замесить тесто, не липнущее к рукам, оставить его на 30 минут.
2.  Шпинат разморозить и обжарить,твердый сыр — натереть.
3. Творог, брынзу и рокфор разомните вилочкой.
4. Добавьте к смеси шпинат, твердый сыр, сметану и перемешайте все.
   
5. Тесто разделите примерно на 10 равный частей. Каждую часть раскатайте в круглую лепешку.
6. На одну половину выкладываем начинку, а второй накрываем сверху.
   
7. Жарьте лепешки на  сухой сковороде, на маленьком огне, по 3 минуты с каждой стороны.
   
8. Горячие лепешки  можно смазать сливочным маслицем и подавать к столу.