Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В молоке (еле теплом) растворяем соль, сахар, дрожжи.
  2.  Добавляем паприку и белок от яйца.
  3.  Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Вымешиваем с растительным маслом до однородного комочка.
  4.  Накрываем пленкой и оставляем подниматься на 1 час в теплом месте.
  5.  Сыр трем на мелкой терке, колбасу режем кусочками, зелень рубим мелко.
  6.  Через час вмешиваем в тесто зелень, сыр и колбасу.
  7.  Формируем столько заготовок, сколько у нас маленьких шариков моцареллы.
  8.  Каждую заготовку разминаем, в центр кладем шарик сыра и защипываем.
  9.  Выкладываем в форму швом вниз.
  10. Даем подойти 15 минут.
  11.  Смазываем оставшимся желтком (можно добавить столовую ложку воды).
  12.  Сверху посыпаем еще тертым сыром (для большей сырности).
  13.  Выпекаем в разогретой духовке 200º примерно 40 минут.