Сырно-грибной суп с собой и фрикадельками

Шаги

1. Заливаем водой картофель, отвариваем почти до готовности. Суп подсаливаем.
2. Фарш перемешиваем с луковым порошком, щепоткой соли и молотым перцем. Лепим маленькие шарики.
   
3. Морковку и шампиньоны натереть в разные тарелки, лук нашинковать. Обжарить в сотейнике на масле с луком сначала морковь, а затем добавить к ним грибы, и пожарить все вместе. Вливаем соевый соус и обжариваем пару минут.
4. Выкладываем в кипящий бульон лапшу. Варим 5 минут.
5. Следом содержимое сотейника. Когда соба приготовится, кладем плавленый сыр, лист лавра. Перчим по вкусу.
   
6. Суп подаем с нарезанной зеленью.