Домашний сыр «Филадельфия»: видео-рецепт

Вкусный домашний сыр Филадельфия, о чем еще можно мечтать? В такой сыр можно добавить соль, специи или зелень. Или использовать для крема.

Рецепт приготовления дома очень прост, раскрываю все карты.

Ингредиенты

0/2 ингредиентов

Шагов сделано: 0/0

Для этого рецепта кефир и сметану нужно купить в пакете, не в банке и не в коробке. Или просто переложить в пакет.
Прямо в пакетах кефир и сметану нужно заморозить.
Из морозилки молочные продукты лучше достать вечером и выложить на дуршлаг с марлей.
Так оставляем на целую ночь на столе, не ковыряем и никак не помогаем разморозке.
Утром видим, что вся сыворотка отделилась. Кстати, из нее потом получатся вкусные блинчики.
Осталось хорошенько отжать наш сыр и перемешать до однородности.