Самые популярные
Гравлакс — рыбное блюдо из категории холодных закусок, характерное для кухни североевропейских стран, главным образом Финляндии, Швеции, Норвегии, Дании и Исландии. Представляет собой сырую рыбу ценных пород, приготовленную в сухом пряном маринаде. Я не претендую на оригинальное исполнение, поэтому назовём этот способ приготовления: «Сёмга а-ля гравлакс». Рыбка получается слегка вяленой и очень вкусной.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/4 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Рыбку промываем, просушиваем, убираем косточки.
-
Делаем маринад: смешиваем соль, сахар и мелко нарезанный укроп.
-
Рыбку перекладываем в пакет, засыпаем маринадом. Распределяем маринад по рыбе.
-
Заворачиваем, ставим под небольшой гнёт и убираем в холодильник на 3 дня. Периодически переворачиваем.
-
Достаём через 3 дня, убираем лишний укроп, нарезаем и наслаждаемся. Подавать с горчицей и лимоном, но необязательно. Приятного аппетита!
