Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Свиной фарш смешиваем с яйцом, молотым перцем, солью (2 щепотки), мелко нарезанными луком (1 шт.) и петрушкой (2 веточки). Формируем из смеси 9-10 шариков.
    Свиные тефтели с подливой - 0

  2. Подготовленные тефтели выкладываем в горячее масло (2 ст.л.) и недолго обжариваем на среднем огне, чтобы слегка зарумянились.

  3. В глубокую сковороду вливаем масло (2 ст.л.), добавляем нарезанный лук (1 шт.) и обжариваем 2-3 минуты. Очищенный перец с петрушкой (2 веточки) нарезаем мелко, отправляем в лук, вливаем воду (2 стакана) и варим на среднем огне 10-12 минут, пока перец не станет мягким.
    Свиные тефтели с подливой - 1

  4. Сливки перемешиваем с мукой. В тушеные овощи добавляем томатную пасту, паприку, молотый перец, соль и сливки с мукой. Варим соус 2-3 минуты, помешивая, и выкладываем слегка обжаренные тефтели.
    Свиные тефтели с подливой - 2

  5. Тушим свиные тефтельки на медленном огне 15 минут. Сочные тефтели из свинины выкладываем на гарнир, поливаем ароматной подливой и сразу подаем со свежими нарезанными овощами (помидоры, огурцы).