Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Свиное филе промываем, высушиваем бумажными салфетками или полотенцами и нарезаем на тонкие кусочки. Подготовленные кусочки отбиваем через пищевую пленку, посыпаем солью и молотым перцем. Кукурузные хлопья измельчаем в блендере или в миске толкушкой.
    Свиные отбивные в хрустящей панировке - 0

  2. Отбитые кусочки обваливаем в муке, взбитых яйцах, измельченных кукурузных хлопьях и выкладываем порциями в горячее масло.
    Свиные отбивные в хрустящей панировке - 1

  3. Быстро обжариваем на сильном огне с 2 сторон до коричневой корочки и выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. По такому методу обжариваем все отбитое мясо.
    Свиные отбивные в хрустящей панировке - 2

  4. Ароматные хрустящие отбивные подаем горячими с любимым соусом и гарниром. Мясо по желанию можно дополнить любыми специями по вкусу.