Свиные отбивные в грибном кляре

Jocelyn_food
02.10.2019

10 ингредиентов
7 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
40 мин
Сложность рецепта
Среднее блюдо
Энерг.ценность
315.3kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Вкусные свиные отбивные в грибном кляре, приготовленные в домашних условиях, будут хорошо смотреться не только на повседневном обеде или ужине, но и на праздничном столе. Делаются они с добавлением шампиньонов. Отбивные получаются с румяной, хрустящей корочкой.

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

Свинина — 500 Грамм (корейка)
Сметана — 150 Грамм
Шампиньоны свежие — 100 Грамм
Яйцо куриное — 2 Штуки
Мука пшеничная — 110 Грамм
Петрушка — Пучок (небольшой)
Масло растительное — 150-200 Миллилитров
Разрыхлитель — 0.5 Чайных ложки
Соль — По вкусу
Перец свежемолотый — По вкусу

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Мясо моем и нарезаем на порционные куски. Отбиваем, солим и перчим.
Грибы с зеленью моем, мелко рубим.
Взбиваем яйца со сметаной, добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем. Добавляем соль и перец.
В кляр добавляем зелень и грибы.
Отбивные обваливаем в кляре и обжариваем на разогретой сковороде с маслом с двух сторон.
Готовые отбивные выкладываем на бумажное полотенце.