Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Кусок свиной вырезки разрезаем на 5 частей, хорошо отбиваем, посыпаем солью, молотым перцем и приправой для свинины. Духовку ставим на 180 градусов.
    Свиные отбивные с помидорами, базиликом и сыром - 0

  2. На помидоре делаем разрез на кожице, выкладываем в кипящую воду на 30 секунд, вынимаем, легко снимаем кожицу и нарезаем на ломтики.
    Свиные отбивные с помидорами, базиликом и сыром - 1

  3. Отправляем подготовленные отбивные в масло и обжариваем быстро на сильном огне, пока не зажарятся.

  4. Обжаренные кусочки выкладываем в форму добавляем по ломтику помидора, листику базилика, сверху накрываем ломтиком моцареллы, поливаем маслом из сковороды и ставим в духовку на 10-12 минут, пока сыр моцарелла не расплавится.
    Свиные отбивные с помидорами, базиликом и сыром - 2

  5. Ароматные отбивные с базиликом и сыром моцарелла вынимаем и сразу подаем с любимым гарниром и свежими нарезанными овощами.