Свиные медальоны в ветчине
- Savelova
- 5 ингредиентов
- 2 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
267,4kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Ароматные и очень вкусные медальоны из свиной вырезки готовим дома. Заворачиваем мясо в сыровяленую ветчину, обжариваем на сковороде и быстро запекаем в духовке. На гарнир можно сделать отварные овощи.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/5 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Свиную вырезку моем, протираем бумажными салфетками и нарезаем на одинаковые кусочки.
-
Ставим кусочки вырезки срезанной сторон вверх и ладонью немного надавливаем сверху, разминаем. Натираем солью, свежемолотым перцем (лучше брать смесь перцев) и оборачиваем 2 тонкими полосками ветчины.
-
Чтобы закрепить ветчину на кусочках, можно обвязать шпагатом или закрепить края зубочисткой.
-
Подготовленные медальоны в ветчине ставим в растопленное мало и обжариваем на среднем огне по 2-3 минуты с 2 сторон.
-
Перекладываем обжаренные медальоны в форму, поливаем сверху маслом из сковороды и ставим в духовку при 180 градусах на 12-13 минут.
-
Сочные медальоны в ветчине вынимаем и сразу подаем с любимым соусом и овощным гарниром.
Ключевые слова:
- В духовке
- медальоны
- мясо
- свинина